Μηχανήματα κοπής με υπερήχους

Η κοπή τροφίμων με υπερήχους προσφέρει σημαντικά πλεονεκτήματα όπως: υψηλές ταχύτητες παραγωγής, καθαρή κοπή χωρίς τρίψιμο του προϊόντος, μεγάλη ακρίβεια χιλιοστού στο κόψιμο, ελάχιστη απαίτηση συντήρησης, το προϊόν δεν κολλάει στο ηλεκτρόδιο κοπής.. Συνίσταται για μαλακά προϊόντα που κόβονται δύσκολα με τους συμβατικούς τρόπους όπως : ανθότυρο, τυρί, φέτα, χαλβάς, αρτοσκευάσματα, ζύμες, λουκούμια, χαλβάς, κεικ, τούρτες, πάστες, γκοφρέτες, μπισκότα, σοκολάτες κλπ.